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吃新西兰慧+吃新西兰谷物2022

第八届年会,也就是今年的慧会,是一个混合的活动——你可以选择亲自到Ōtautahi/基督城的磅威酒店参加,也可以通过虚拟平台在线参加。

丹巴伯-世界上最好的厨师之一,将加入活动作为虚拟主题发言人。丹是“从农场到餐桌”运动的代言人,他是《第三盘》一书的作者,纽约州石谷仓获奖餐厅Blue Hill的厨师和合伙人,并在Netflix系列《厨师的餐桌》中亮相。他还是Row 7 Seed Company的联合创始人,这家公司让厨师和植物育种家开发新的蔬菜和谷物品种。

2022年的主题是# lotsofllittle;在这种不确定的时期,小型和多样化的解决方案具有弹性。

第一天:吃新西兰辉- 5月3日星期二:上午9:00 -下午5:00
天2。吃新西兰谷物- 5月4日星期三:上午9:00 -下午5:00
这一天的重点是庆祝新西兰种植的谷物,特别是谷物农民、磨坊主、面包师和食客,由农业研究基金会(FAR)支持。
https://www.eatnewzealand.nz/food-stories/eat-nz-grains-weds-4th-may-session-overview

访问网站(https://www.eatnewzealand.nz/events)获取完整课程并注册

开始日期:20220503
结束日期:04/05/2022
时间:上午9点-下午5点
地点:宏伟,189达勒姆街南,基督城中心城

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